В принципе, предыдущий комментатор прав. Можно делать творог с простого домашнего молока, но как по мне, этот процес уже какой-то устаревший. Думаю в современном мире намного проще купить закваску для творога и не напрягаться Загляните, думаю, там найдете то, что вам подойдет.